La Boucherie
Viande rouge :
Nous sommes adhérents BTB ce qui signifie
un approvisionnement 100% en viande bovine française et de type
"race à viande".
Nous choisissons de petites génisses charolaises plutôt couvertes en
graisse.
Cela valorise leur saveur et leur onctuosité.
Nous nous efforçons de vendre uniquement des quartiers de viande
arrivés à maturation afin de privilégier une excellente tendreté.
Quant aux viandes ovines, nous adhérons à l’enseigne "Agneaux
Français".
Nous distribuons des viandes issues du sud-est de la France aux
environs de Sisteron.
En viande porcine, nous travaillons essentiellement avec du porc
nature
« porc élevé au grain »
Reproduction des photos strictement interdite
MAISON LAVRY Boucherie Charcuterie Traiteur à 74920 Combloux
Reproduction des photos strictement interdite
